
IOC Trap' Metals ist die Verbindung aus PVI/PVP (POLYVINYLIMIDAZOL / POLYVINYLPYRROLIDON, einem absorbierenden,
unlöslichen Copolymer), Chitosan und Heferinden. Das Zusammenwirken dieser verschiedenen Bestandteile ermöglicht die
Bindung von Schwermetallen (Cu2+, Fe3+, Pb2+, ...) und die Verringerung ihrer Konzentration in Most und Wein.