Technische Informationen
Tannin F
Tannin F verhindert die Oxidation von Farbstoffen in Rotmaische und Most. Durch die Gabe von Tannin F wird die Farbe der Rotweine auch bei der späteren SO2-Gabe geschützt. Die Farbverluste sind sehr gering. Darüber hinaus fördert Tannin F durch seinen Catechinanteil die frühe geschmackliche Reifung der Rotweine, da die Polymerisation der natürlich vorkommenden Gerbstoffe gefördert wird. Schon im Jungweinstadium ist der Unterschied von behandelten Rotweinen im Vergleich zu unbehandelten deutlich festzustellen.
TANNIN F wird mit einem feinen Sieb auf den Wein aufgestreut und dann eingearbeitet, es löst sich auch relativ gut in wenig heißem Wasser. Anschließend gut einrühren.
Nach einem Vorversuch im Fachlabor 5-30 g/hl.
- Verhinderung einer Oxidation von Farbstoffen in Rotmaischen und Most
- Förderung einer frühen geschmacklichen Reife der Rotweine
- eine hohe Wirkung kann nur erzielt werden, wenn kein oder kaum SO2 vorhanden ist, da dies die Reaktionspunkte blockiert
- Kombination mit anderen Schönungsmitteln sehr gut möglich
- sehr hohe Aktivität, 100% Wirkstoff
Trocken lagern, bei der Anwendung Einatmen vermeiden.
Dieses Produkt entspricht dem europäischen Weingesetz und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle.
Version: 1.0