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Siha 7 -Riesling- wird am besten in die 10fache Menge Most/Wassergemisch von 20-30°C eingerührt und dann nach etwa 10 Minuten und erneutem Durchrühren dem Most zugegeben.Siha 7 -Rieslinghefe- kann auch ohne Suspendierung direkt in den Most gegeben werden. Die Angärzeit verlängert sich dadurch nur um wenige Stunden. Die Einsatzmenge sollte dabei ca. 20% erhöht werden. Bei Rotweinmaischen sollte die Hefe in jedem Fall suspendiert und portionsweise beim Einmaischen zugegeben werden.

Bei normalen Gärbedingungen: 5-15g/hl

Bei schwierigen Gärbedingungen: 10-20g/hl

• Aus deutschem Rieslingmost isoliert
• Langjährig selektioniert für ausgeprägten Rieslingcharakter
• Hohe Variation der Gärgebinde, da typisches Sorten- und Lagenbukett unterstützt wird
• Geringe Schaumbildung
• Raschen Angärvermögen
• Sparsame Bildung unerwünschter Gärnebenprodukte

Kühl und trocken lagern. Anbruchpackungen umgehend aufbrauchen.

Dieses Produkt entspricht dem deutschen Weingesetz und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle.