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Die benötigte Menge sollte in der 10–20fachen Menge Wein klumpenfrei vorgelöst werden. Diese Lösung wird dem Wein unter Rühren zugegeben. Metaweinsäure sollte dem bereits vorfiltrierten, füllfertigen Wein zugegeben werden, da durch die Filtration ein Großteil der Wirkstoffe der Metaweinsäure wieder entfernt wird. Auch durch die gleichzeitige Zugabe von Schönungsmitteln und adsorbierenden Mitteln kann ein Wirkungsverlust eintreten. Die Zugabe sollte spätestens einen Tag vor der Füllung erfolgen.

Die gesetzliche Höchstdosage beträgt 10 g/hl. Bei Jungweinen empfehlen wir diese Menge voll auszunutzen. Ältere, schon länger gelagerte Weine können auch mit geringeren Mengen stabilisiert werden.

• Gute Langzeitwirkung
• Geruchs- und Geschmacksneutral

• hoher Veresterungsgrad damit optimale Wirkdauer

Kühl und trocken lagern. Anbruch sofort aufbrauchen, ansonsten in absolut luftdichte Behältnisse umfüllen.

Dieses Produkt entspricht dem europäischen Weingesetz und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle.