Technische Informationen
Ecoferm Basic
ECOferm Basic ist zur Vergärung von Rot-, Weiß- und Roséweinen geeignet. Der Gärverlauf ist nach einer raschen Angärphase bei Temparaturen zwischen 15° bis 25°C zügig und sicher. Der natürliche Charakter des Lesegutes wird erhalten. Eine Hefe für die wirtschaftliche Bereitung von Basisqualitäten.
ECOFerm Basic wird in 5-10 facher Menge Most/Wassergemisch bei ca. 37°C rehydriert. Anschließend 15 Minuten quellen lassen und die Hefesuspension dem Most/ der Maische beimischen. Ausreichend Kontakt der Hefesuspension mit Sauerstoff bei der Rehydratation und Akklimatisation fördert die Sterolsynthese der Hefen. Bessere Vitalität und Toleranz der Hefen gegenüber der Umgebung sind das Ergebnis einer sorgfältigen Hefevorbereitung.
15-30g/hl
- Rasche Angärphase
- Zügiger und sicherer Gärverlauf bei Temperaturen zwischen 15-25°C
- mitlerer Nährstoffbedarf
- geringe Esterbildung
- wirtschaftliche Hefe
- für alle Rebsorten geeignet
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und möglichst bald verbrauchen.
Dieses Produkt entspricht dem europäischen Weingesetz und unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle.
Version: 1.0