Gentechnik Erklärung
Gummi Arabicum
Gummi Arabicum ist ein reines Naturprodukt aus den Gummiausscheidungen afrikanischer Akazien. Gummi Arabicum ist eine wässrige Lösung, die mit schwefliger Säure stabilisiert wird und membranfiltriert ist. Gummi Arabicum dient sowohl zur Stabilisierung von Weinen, wie auch zur sensorischen Behandlung. Es bildet im Wein ein sehr starkes Schutzkolloid und verhindert auf längere Sicht die Ausscheidung von Kristallen, Metallen und Depot in Rotweinen. Sensorisch erscheinen die Weine fülliger und weicher. Bittertöne treten in den Hintergrund, was besonders bei Rotweinen von Vorteil ist.
Dieses Produkt enthält keine gentechnisch veränderten Roh-, Inhaltsstoffe und Organismen gemäß VO (EG) 1829/2003, VO (EG) 1830/2003 und VO (EG) 1829/2009. Eine Kennzeichnung gemäß der oben genannten Verordnungen besteht daher nicht. Der GVO-Status wird regelmäßig überprüft.