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ECOferm Basic ist zur Vergärung von Rot-, Weiß- und Roséweinen geeignet. Der Gärverlauf ist nach einer raschen Angärphase bei Temparaturen zwischen 15° bis 25°C zügig und sicher. Der natürliche Charakter des Lesegutes wird erhalten. Eine Hefe für die wirtschaftliche Bereitung von Basisqualitäten.