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Die Entwicklung und der Verlauf der alkoholischen Gärung im Wein sind abhängig von der Versorgung mit assimilierbarem Stickstoff, Vitaminen, Sauerstoff und Mineralsalzen. Die Wahrscheinlichkeit, dass eine der Wachstumskomponenten nicht ausreichend vorhanden ist, ist groß. Mit diesem Produkt vereinen sich die Vorzüge von ANA Vital und den Inhaltsstoffen von inaktivierten Hefen. So bietet ANA Vital Extra ein zusätzliches Angebot an Nährstoffen durch die inaktivierten Hefen an. Die Inhaltsstoffe von ANA Vital Extra sind DAP, Vitamin B1, Zellulose und inaktivierte Hefe (Saccharomyces cerevisiae).