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Ca-Na Bentonit ist ein lebensmitteltaugliches Spezialbentonit für den Getränkeeinsatz. Es dient der Abreicherung von Eiweißverbindungen im Getränk und somit der Trübungsvermeidung im Endprodukt. Durch den Einsatz kommt es zu einer Klärung des Getränks. Der Klärgrad ist jedoch sehr stark von den Einsatzbedingungen abhängig.

Gummi Arabicum ist ein reines Naturprodukt aus den Gummiausscheidungen afrikanischer Akazien. Gummi Arabicum ist eine wässrige Lösung, die mit schwefliger Säure stabilisiert wird und membranfiltriert ist. Gummi Arabicum dient sowohl zur Stabilisierung von Weinen, wie auch zur sensorischen Behandlung. Es bildet im Wein ein sehr starkes Schutzkolloid und verhindert auf längere Sicht die Ausscheidung von Kristallen, Metallen und Depot in Rotweinen. Sensorisch erscheinen die Weine fülliger und weicher. Bittertöne treten in den Hintergrund, was besonders bei Rotweinen von Vorteil ist.

KIESELSOL 30% ist ein alkalisch aufgeschlossenes Kieselsol zur Klärschönung von Jungweinen. Es sollte in Verbindung mit einem anderen eiweißhaltigen Behandlungsmittel zum Einsatz gebracht werden.

Mannopro ist ein hochreines und sehr gut lösliches Mannoprotein. Gewonnen wird das Produkt aus Heferinden speziell selektionierter Hefen. Es entspricht dem OIV-Kodex und den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.